Portraits
Parmi les 72 métiers en pénurie listés par le FOREM, on retrouve celui de boucher. Dans cette boucherie bruxelloise, les patrons sont allés jusqu'en Roumanie pour trouver un ouvrier qualifié.
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« Je suis un peu une sardine. C’est tout petit, ça ne ressemble à rien, mais c’est plein de vitamines. C’est pas pour rien qu’on les distribue dans les camps de réfugiés ! »
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Assise en tailleur, Fanny travaille sur un épisode de son podcast "Les Gens Qui Doutent". Des doutes et des peurs, la jeune femme de vingt-cinq ans n'en manque pas.
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