Délicieusement toqué

La Brigade Kidchen décrypte ton assiette.

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Photo Kidchen (CC BY NC ND)

La Brigade Kidchen décrypte ton assiette.

Photo Kidchen (CC BY NC ND)

Qu’est-ce qu’on mange ? Que celui qui n’a jamais posé cette question nous jette la première tomate. Se nourrir est vital pour les êtres vivants que nous sommes. L’alimentation va au-delà du simple fait de se mettre à table. Avant même notre naissance, dans le ventre de notre maman, nous profitons également des aliments qu’elle croque afin de pouvoir grandir et nous développer dans les meilleures conditions.

Avec ce mook (contraction de magazine et de book [livre en français]), nous avons voulu explorer les enjeux de l’alimentation. Ce que nous mettons dans notre bouche a des conséquences sur notre santé, notre société et notre environnement. Dès notre enfance, nous acquérons des habitudes alimentaires qui auront une influence sur notre vie future.

Ce n’est pas parce que Nalya ne mange plus de viande qu’elle ne se défend pas en cuisine.

Nous avons exploré l’acte de manger de la fourchette à la fourche. Nous te parlerons d’abord du contenu de ta boîte à tartines et de la cantine, pour terminer par l’origine de nos aliments, en passant par la préparation des repas, l’organisation et le marketing.

Être impliqué dans son alimentation dès son enfance a-t-il un impact sur la future manière de s’alimenter en tant qu’adulte ? Les parents sont-ils influencés par les réflexions que leurs enfants peuvent avoir sur l’alimentation ? Connais-tu les stratégies marketing mises en place par les entreprises alimentaires ? Manger plus végétal peut-il être un plaisir ? Toutes ces questions nous ont guidées au cours de nos interviews et reportages.

Nous avons opté pour un livre à spirales afin de te permettre de te l’approprier. Sens-toi libre de prendre des notes dedans, d’entourer des mots et de répondre à nos jeux. Notre démarche n’est pas moralisatrice. Nous avons conscience de nos imperfections en matière de nourriture. Avec ce mook, nous désirons partager quelques clés de réflexion. Maintenant, à toi de jouer !

En te souhaitant une bonne lecture et un excellent appétit.
La Brigade Kidchen au cœur d’artichaut.

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