Rencontre avec Aurélia D’Hollander, une des lauréates du concours Be Cheffe.
Photo: Graziella Bordignon (CCBY NC SA)
Be Cheffe est une initiative de la Fédération HORECA Bruxelles pour saluer le travail des cheffes, ces femmes qui brillent dans les cuisines belges et qui ont parfois eu du mal à s’y faire une place. Quinze cheffes se sont opposées lors de la première édition du concours Be Cheffe. Le 20 novembre 2023, trois cheffes ont été récompensées dans les catégories suivantes : étudiantes ou apprenantes ; salariées ; cheffes d’entreprise ou associées.
Une telle compétition est-elle nécessaire pour mettre en lumière les femmes dans le milieu de la gastronomie belge ?