Remplacera-t-il un jour le café ?
Vidéo par Mia Hodzic, Arthur Dumoulin et Lilou Vanderheyden
Vert vibrant et riche en antioxydants, le matcha s’impose aujourd’hui comme la boisson star des réseaux sociaux. Devenu incontournable dans les cafés et sur nos feeds, il intrigue par ses prix qui varient du simple au décuple. Qu’est-ce qui justifie ce succès fulgurant ? Qu’est-ce qui différencie un matcha bon marché d’un matcha premium ? Dans ce reportage, nous avons rencontré des experts pour lever le voile sur cette poudre verte aux multiples secrets.