Conséquences d’un bad buzz
© D.R.
Le Ratz Food Market est un food market qui vient tout juste d’ouvrir ses portes à Ixelles. Mais à peine lancé, l’établissement s’est déjà retrouvé au cœur d’une polémique.
En cause : sa décoration intérieure et son concept, que certains jugent problématiques. Le lieu propose une immersion dans un univers inspiré de marchés asiatiques et de street-food internationale, avec des néons, lanternes, enseignes, murs délabrés, cables, tuyaux..
Plusieurs critiques estiment toutefois que cette mise en scène repose sur des clichés et transforme la culture asiatique en simple décor exotique. Le Ratz est ainsi accusé d’appropriation culturelle et d’esthétisation de cultures asiatiques à des fins marketing, sans réelle représentation des communautés concernées. Face à ces critiques, les responsables du Ratz ont dû réagir et défendre leur projet, affirmant vouloir créer un lieu multiculturel célébrant la diversité culinaire.